Existen indicios de que consumir proteínas en la mañana podría potenciar sus beneficios. Un estudio del 2021 reveló que los adultos mayores de 65 años que ingerían más proteínas por las mañanas tenían una mejor fuerza de agarre en comparación con aquellos que consumían más proteínas en la noche. Asimismo, en un ensayo aleatorio mencionado en el mismo artículo, se encontró que las mujeres mayores que tomaban un suplemento de leche rica en proteínas por la mañana aumentaban su masa muscular más que las que lo hacían en la noche o recibían un placebo.
“En especial en los adultos mayores, mayores cantidades van a ayudar con el funcionamiento de las personas, influenciando aspectos como la longevidad y el riesgo de lesiones con la edad”, comenta Jones.
Los dietistas deportivos a menudo asesoran a sus atletas sobre la creación de un “plato de rendimiento”, que incluye una proteína, un carbohidrato y un elemento colorido como frutas o verduras. Este plato puede incluir grasas y condimentos para mejorar el sabor. Según Jones, los requerimientos varían según el deporte: deportes de fuerza requieren más proteínas, mientras que deportes de resistencia como el triatlón necesitan un mayor consumo de carbohidratos.
Jones también resalta que, incluso en actividades no deportivas pero de alta presión como algunos trabajos o roles de cuidado, es esencial tener un plato de rendimiento en la cocina. Esto apoya la energía necesaria para actividades físicas como ir al gimnasio o correr una media maratón, y también ayuda a mantener la concentración en las labores diarias.
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